Das Freizeitmagazin für das Allgäu

 

Geniale Bergwelt

Morgenstund hat Gold im Mund – ja ja, immer diese klugen Sprüche. Beim erwähnten sollte man zuvor tief und fest geschlafen haben. Wie das funktioniert, wird in der neuen Winterausgabe des Magazins Griaß di‘ Allgäu erzählt. Wer ausgeruht ist, freut sich auf Herausforderungen in genialer Bergwelt: bei einer Schneeschuhtour zur Falkenhütte, beim Abheben mit dem Ballon oder wenn’s auf dem Rodel rasant talwärts geht. Die Winterausgabe hat zudem den Besuch beim Lederhosenmacher oder das Interview mit ZDF-Bergretter Sebastian Ströbel zu bieten, Rezepte von Olympiasiegerin und Ernährungsexpertin Evi Sachenbacher-Stehle oder zahlreiche Specials: zur Nordischen Ski-WM, Basteltipp, Gewinnspiele und eine Kolumne von Axel Hacke.

Artikel der aktuellen Ausgabe

Gespür für Schnee

Vor 55 Jahren sterben auf der Zugspitze sieben Menschen bei einem Lawinen­abgang, 21 werden verletzt. Grund genug, in Bayern einen Warndienst zu gründen. Davon profitieren heute zahlreiche Wintersportler – gerade im Allgäu. Ein Lawinenexperte erzählt spannende Geschichten.

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Huimat-Serie: Aufs Riedberger Horn

Wer kennt es nicht, das Riedberger Horn im Skigebiet Grasgehren? Es ist einer der bekanntesten Berge für Skitouren und Schneeschuh-Wanderungen. Diesen Teil der Region auch mal bei Sonnenuntergang zu genießen, beschert uns besondere Momente. Gleichwohl ist es enorm wichtig, dass auf Schongebiete Rücksicht genommen wird. Im Naturpark Nagelfluhkette findet man noch Birkhühner, die die frostigen Mittagsstunden in ihren Schneehöhlen verbringen und morgens und abends auf Nahrungssuche gehen.

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Unser Magazin verlost tolle Preise

Er ist beruflich wie privat in den Bergen zu Hause: Schauspieler Sebastian Ströbel, der vielen aus der Fernsehserie „Die Bergretter“ bekannt ist. Nur die wenigsten hingegen wissen, dass der TV-Held in seiner Jugend in Allgäu-Nähe lebte und in seiner Freizeit durch die Oberstdorfer Bergwelt kraxelte. Auch unsere Frage blickt weit in die Vergangenheit Ströbels zurück – zu jener Stadt, die sozusagen den Grundstein seiner Schauspielkarriere legte. Wie heißt sie?
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Griaß di' Allgäu Blog

Rad, Land, Fluss

Noch ist es im Schatten der Bäume kühl, der Tritt in die Pedale fällt leicht, das Tausend-Seelen-Dorf Neuravensburg liegt im Tiefschlaf: Sommerferien frühmorgens.

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Herzen auf

Womit sehen wir Menschen? Der Wissenschaftler antwortet: mit den Augen. Nicht so Antoine de Saint-Exupéry, französischer Autor und Pilot, den meisten bekannt als Verfasser des Buches „Der kleine Prinz“.
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Im Auge des Jägers

Ein großer Schatten gleitet über den Kiesweg. Nicht etwa ein Flugzeug, das von der Startbahn in Memmingen mit dröhnenden Motoren in die Lüfte gestiegen ist. Dazu ist der Schatten zu klein und zu lautlos.
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Instagram-Foto des Monats

Foto des Monats

Da sage nochmal einer, der Herbst sei eine wenig attraktive Jahreszeit. Wie dieses Foto von Dennis Siebert zeigt, hat er einiges zu bieten: Farbenpracht, Lichtspiele, Natürlichkeit, und natürlich noch vieles mehr. Der Mensch muss sich nur auf ihn einlassen und seine Vorzüge erkennen. Unserem Fotografen ist es gelungen – mit einem beeindruckenden Ergebnis. 😊 Herbstliche Spiegelung im Oktober 2020

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Das Wetter im Allgäu

Basteln & Kulinarisches

Krautkrapfa

Für die Füllung die Zwiebel schälen und hacken, den Speck fein würfeln. Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin farblos anschwitzen. Speck zugeben und anbraten. Sauerkraut abgießen und einrühren. Kümmelsamen und Zucker zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

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Kässupp

Für die Suppe Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei niedriger Hitze farblos anschwitzen. Das Mehl darüber stäuben und mit einem Schneebesen einrühren. Unter ständigem Rühren erst Weißwein, dann Brühe und zum Schluss Sahne zugießen. Aufkochen und 5 Minuten leicht köcheln lassen.

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Wahre Woll-Lust 

Alles was man braucht: 100 Gramm feiner Merino-Mix mit Alpaka (z. B. Fusione von Lana Grossa), Jacken- oder Rundstricknadel Nr. 7, Zopfnadel, dicke Stopfnadel, waschbare Füllwatte oder Kissenfüllung ca. 40 x 40.

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